Les empanadas faciles sont incroyables

Bonjour! Je voulais faire des empanadas parce que Noël quand j’ai obtenu ce joli fabricant d’empanada d’un ami. (Je soupçonne que ce copain voulait que je cuisine pour lui.) Mais j’étais ravi d’essayer quelque chose de nouveau dans la cuisine et j’ai pensé à de délicieuses idées de remplissage. J’ai réussi deux types d’empanadas il y a quelques nuits et je voulais partager avec vous à quel point il est facile!

J’ai fait deux types différents – une version Maillots Ajax de viande et une version végétarienne.
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La version de viande était les oignons et le bœuf haché maigre cuit avec des assaisonnements de tacos. Quand il a été cuisiné, j’ai ajouté de la pâte de tomate et beaucoup plus d’assaisonnements pour être une bonne consistance pour la garniture d’empanada. Je ne voulais pas qu’il soit trop sec et qu’il fallait avoir beaucoup de saveur, donc le rapport croûte / remplissage était savoureux.

La version végétarienne était incroyable. Je ne savais pas quand je voulais mettre à l’intérieur Maillots Wolverhampton Wanderers et il arrive de repérer l’aubergine avec des tomates et des oignons chez Trader Joes. Je ne l’avais jamais essayé auparavant, mais j’adore les aubergines alors j’ai attrapé une boîte.

La version végétarienne avait la garniture aubergine (qui était déjà très bien assaisonnée) et le fromage Cabot.

Pour la croûte, j’ai utilisé la croûte de pizza de blé entière de Trader Joe. Je n’avais pas de farine pour aider à le déplacer (la farine l’empêche de coller au rouleau à pâtisserie et tout le reste). Je me suis mélangé à l’avoine dans le mélangeur pour faire de la farine d’avoine. #LifeHack

J’ai attrapé de petites poignées de pâte et je les ai déployées. Ensuite, je les ai remplis de bonnes choses et je l’ai repliée. La prochaine étape de la construction des empanadas consiste à sceller les extrémités. Vous pouvez le faire avec un fabricant d’Empanada ou la fin d’une fourchette. J’ai percé chacun avec un couteau pour laisser sortir la vapeur afin qu’ils n’explosent pas.

Je les ai cuits selon les instructions de la pâte à pizza. Ils ont été réalisés dans environ 15 minutes. Une partie de la garniture des aubergines et du fromage est sortie un peu, mais ils avaient toujours un goût incroyable. J’ai besoin de beaucoup plus de pratique pour les plier et les sceller, mais la croûte et la garniture étaient délicieuses.

Dans d’autres nouvelles, Vegas a passé la matinée à creuser dans mes bagages. Je ne sais pas ce qu’il cherchait, mais cela devrait me demander de déballer après des voyages au lieu de simplement laisser ma valise traîner jusqu’à la nuit avant mon prochain voyage.

Ce matin, j’ai couru 6 miles et j’ai fait l’entraînement cardio de 21 jours. Je n’ai pas pris le temps de m’en tenir la semaine dernière, mais je veux vraiment revenir à bord. J’ai également besoin de commencer à suivre mes courses. Je m’entraîne pour un marathon complet en août et j’ai un bon plan maintenant. Mais même avec un plan, il est bon d’enregistrer comment la course s’est déroulée et comment je ressens et que je progresse et tout ça.

Question: Aimez-vous l’aubergine?

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